Jablečná pochoutka

Ingredience:

500 g hrubé mouky , 3 celé vejce , 1 kg nastrouhaných jablek , 300 g mletého cukru , 1 vanilkový cukr , 200 ml mléka , 200 ml oleje , 100 g strouhaných ořechů , rozinky , trocha rumu , špetka soli , 1 malá lžička jedlé sody , , na čokoládovou polevu: , 70 g másla, , 100 g mletého cukru, , 20 g kakaa, , 2 velké lžíce mléka, , vše zamíchat a rozetřít na teplý moučník. ,

Postup:

Nejdříve si připravíme korpus jablečné pochoutky. Všechny ingredience na jablečnou pochoutku (buchtu) zamícháme a dáme na vymazaný a vysypaný plech do trouby, ve které jablečnou pochoutku pečeme cca 45 minut při teplotě 180° C.

Zatímco se nám jablečná pochoutka peče, připravíme čokoládovou polevu. Všechny ingredience na čokoládovou polevu důkladně vymícháme a necháme odstát, než se jablečná pochoutka upeče.

Po upečení potřeme ještě horkou jablečnou pochoutku připravenou čokoládovou polevou.



Tiramisu sypané čokoládou

Ingredience:

2 balíčky piškot , 200 ml kávy , 1 šlehačka , 1 zakysaná smetana , 1 pomazánkové máslo , cukr , rum , 1 lžíce nastrouhané čokolády

Postup:

Uvaříme kávu, nejlépe instantní a přidáme do ni rum. Namáčíme do ni piškoty a vykládáme jimi dortovou formu. Promazujeme jednotlivé vrstvy krémem. Ten uděláme z do tuha ušlehané a oslazené šlehačky. Tu jemně promícháme se zakysanou smetanou a vlijeme do pomazankového másla a opět promícháme. Poslední vrstva je krém. Na závěr posypeme nastrouhanou čokoládou. Dáme přes noc vychladit.



Koblížky z tvarohu

Ingredience:

200 g polohrubé mouky , 1 měkký tvaroh , 4 vejce , 2 prášky do pečiva , 1 vanilkový cukr , citronová kúra , 6 lžic rumu , na smažení 100% tuk ,

Postup:

Ingredience smícháme a lžičkou tvarohové těsto hážeme do rozpáleného oleje a smažíme, než koblížky získají zlatavou barvu. Teplé koblížky z tvarohu můžeme obalit v cukru, kdo nemá rád moc sladké, samozřejmě koblížky v cukru obalovat. nemusí.



Závin

Ingredience:

500 g hladké mouky , 1200 g jablek , špetka soli , 1 hrst rozinky , sekané ořechy , 100 g krupicového cukru , 250 kg tuku (Hera) , 1 lžička skořice , 10 lžic sodovky nebo bublinkové vody (neslazené) ,

Postup:

Do mísy vsypeme mouku a promícháme se solí. Přidáme nastrouhaný tuk (lépe se hněte těsto) a sodovku. Zaděláme těsto a uložíme cca na 20 minut do lednice. Rozdělíme na čtyři díly a každý díl těsta vyválíme placku. Toto těsto na závin se velmi dobře rozvaluje. Posypeme strouhankou nebo drcenými piškoty. Poklademe jablky, hrozinkami, ořechy a sypeme cukrem se skořicí. Zavineme a pečeme. Nemáme-li chuť na sladkou náplň, toto těsto lze použít i na závin slaný. Závin připravený podle tohoto receptu pečeme asi 45 minut v troubě předehřáté na 160° C.

Poznámka: Toto množství vystačí na 4 nohavice závinu.



Žabky

Ingredience:

1 velký selský jogurt 500g , 2 lžičky soli , 2 lžičky cukru , 1 vrchovatá lžička jedlé sody , asi 750 g polohrubé mouky , 1 vejce , olej na smažení ,

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které je křehké a zároveň se nelepí, necháme je chvíli odpočívat. Pak těsto vyválíme na plát a nožom vykrájíme různé tvary asi kolem 5x4 cm. Ty pak smažíme ve vyšší vrstvě (asi 5cm) rozpáleného oleje do světlehněda. Během smažení se těsto nafoukne jako žába. Podáváme s džemem na sladko a nebo s česnekem, tatarkou, strouhaným sýrem, kečupem na slano. Je to výborné.



Zatímco jedni se kuchyni vyhýbají jak mohou, pro jiné je vaření nejenom cestou k dobrému pokrmu, ale také skvělým koníčkem a nezáleží, zda upřednostňujete recepty na palačinky, zákusky nebo jiné sladkosti, případně recepty z vepřového nebo jiného masa. Vaření může být nejenom cestou, ale také cílem. Zkuste naše chutné recepty na polévky prověřené mnoha kuchařkami. Zdravé a jednoduché recepty na saláty, které jsou vytvořené během pár minut.