Rumové koule

Ingredience:

1 balíček piškotů , 15 g moučkového cukru , kakao (hořká čokoláda) , 250 g másla , rozinky , rum

Postup:

Nejdříve si nahrubo rozemeleme piškoty a rozinky. K této hmotě přidáme máslo a moučkový cukr. Přilijeme rum a všechny přísady smícháme. Z takto utvořené rumové hmoty tvoříme koule, které obalujeme v kakau nebo nastrouhané hořké čokoládě. Hotové rumové koule necháme dobře odležet, aby piškoty změkly. Tyto rumové koule se skvěle hodí nejenom jako vánoční cukroví, ale pro jakoukoliv slavnostní příležitost.



Piškotová roláda

Ingredience:

116 g polohrubé mouky , 5 vajec , 83 g moučkového cukru , marmeláda dle chuti ,

Postup:

Utřeme vaječné žloutky s cukrem do pěny, přidáme mouku, promícháme a zlehla vmícháme hustý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Piškotové těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaná plech. Korpus piškotové rolády pečeme v předehřáté troubě. Hned po upečení vyklopíme roládu na utěrku, namažeme marmeládou a ještě za tepla piškotovou roládu stočíme. Stočenou piškotovou roládu necháme vyhladnout a před servírováním ji pouze pocukrujeme.

Alternativně můžeme piškotovou roládu potřít kakaovým krémem a třeba posypat drceným kokosem. Krém, ať již kakaový nebo máslový můžeme namazat i na marmeládu uvnitř rolády.



Tiramisu sypané čokoládou

Ingredience:

2 balíčky piškot , 200 ml kávy , 1 šlehačka , 1 zakysaná smetana , 1 pomazánkové máslo , cukr , rum , 1 lžíce nastrouhané čokolády

Postup:

Uvaříme kávu, nejlépe instantní a přidáme do ni rum. Namáčíme do ni piškoty a vykládáme jimi dortovou formu. Promazujeme jednotlivé vrstvy krémem. Ten uděláme z do tuha ušlehané a oslazené šlehačky. Tu jemně promícháme se zakysanou smetanou a vlijeme do pomazankového másla a opět promícháme. Poslední vrstva je krém. Na závěr posypeme nastrouhanou čokoládou. Dáme přes noc vychladit.



Koblížky z tvarohu

Ingredience:

200 g polohrubé mouky , 1 měkký tvaroh , 4 vejce , 2 prášky do pečiva , 1 vanilkový cukr , citronová kúra , 6 lžic rumu , na smažení 100% tuk ,

Postup:

Ingredience smícháme a lžičkou tvarohové těsto hážeme do rozpáleného oleje a smažíme, než koblížky získají zlatavou barvu. Teplé koblížky z tvarohu můžeme obalit v cukru, kdo nemá rád moc sladké, samozřejmě koblížky v cukru obalovat. nemusí.



Závin

Ingredience:

500 g hladké mouky , 1200 g jablek , špetka soli , 1 hrst rozinky , sekané ořechy , 100 g krupicového cukru , 250 kg tuku (Hera) , 1 lžička skořice , 10 lžic sodovky nebo bublinkové vody (neslazené) ,

Postup:

Do mísy vsypeme mouku a promícháme se solí. Přidáme nastrouhaný tuk (lépe se hněte těsto) a sodovku. Zaděláme těsto a uložíme cca na 20 minut do lednice. Rozdělíme na čtyři díly a každý díl těsta vyválíme placku. Toto těsto na závin se velmi dobře rozvaluje. Posypeme strouhankou nebo drcenými piškoty. Poklademe jablky, hrozinkami, ořechy a sypeme cukrem se skořicí. Zavineme a pečeme. Nemáme-li chuť na sladkou náplň, toto těsto lze použít i na závin slaný. Závin připravený podle tohoto receptu pečeme asi 45 minut v troubě předehřáté na 160° C.

Poznámka: Toto množství vystačí na 4 nohavice závinu.



Zatímco jedni se kuchyni vyhýbají jak mohou, pro jiné je vaření nejenom cestou k dobrému pokrmu, ale také skvělým koníčkem a nezáleží, zda upřednostňujete recepty na palačinky, zákusky nebo jiné sladkosti, případně recepty z vepřového nebo jiného masa. Vaření může být nejenom cestou, ale také cílem. Zkuste naše chutné recepty na polévky prověřené mnoha kuchařkami. Zdravé a jednoduché recepty na saláty, které jsou vytvořené během pár minut.